猪业新结构的孕育

　　从业主体更加明确。经历了2013年~2014年的低价洗礼后，受资金、价格、环保、技术等多重挤压，散户并没有在“手工作坊式精细化养殖”方面找到出路。从而散户多、规模越大数量越少的传统从业者的“金字塔”式结构，正快速转变为以家庭和中小型养猪场（户）占主体的两头小、中间大的“纺锤形”式从业结构，年出栏300头~3000头的以家庭为单位的适度规模养殖成为我国猪肉供应主体。

　　主导品种有所调整。传统养殖的主导品种为杜长大洋三元，中小规模养殖场（户）以有地方黑猪血统的土三元作为主导品种，品种来源以自主留种为主。当前，这种主导模式正悄然发生着变化，随着养殖的专业化，养殖水平稳步提升，养猪场（户）逐渐开始放弃了自留母猪的传统，选择从正规种猪场引进二元母猪，以生产纯正的杜长大三元商品猪。对于大型、超大型养殖公司，特别是屠宰加工龙头企业带头建立的养殖基地，正逐渐改变以体型选择品种的传统，选择饲养PIC（种猪或商品猪）等四元或五元配套系种猪，以出肉等级为选择依据。

　　新型模式初现端倪。一是专业化进程加快。社会化专业分工进一步加快，养猪生产者将从“后备培育-配种-妊娠-分娩-哺乳-保育-育肥-销售”的长链条中解放出来，家庭式专业化猪业生产将逐渐成为主流。二是农牧结合进程加快。实现环保工艺的升级换代，遵循适度规模养殖原则，大力发展家庭农场模式。三是产业融合度加速，一体化进程加快。屠宰、饲料、兽药以及大型养殖龙头企业，向上或向下延伸，组建大型养殖基地，借助种质、服务、技术优势，做足生猪繁育的高端技术环节。家庭牧场主要负责专业繁育仔猪或育肥，对接集团公司基地“接口”，变“养殖户”为“猪产业工人”。物资、技术、服务、销售等角色交由专业公司或组织来完成。四是区域协作进一步强化。整合行业服务单位和组织力量，建立大的生猪服务系统。在信息、技术方面建立渠道，提升使用效率，物资方面实现团购、统销，抱团应对市场，减少流通环节，降低成本、提高售价。

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