蛋壳的上有什么奥秘呢？

鸡蛋是我们经常使用的食材，虽然我们都知道蛋壳是用来保护鸡蛋的，但是却很少有人知道蛋壳的秘密，别心急，普惠养鸡设备满足你的好奇心，为你揭秘蛋壳的秘密。

蛋壳是鸡蛋最外面的一层钙质的外壳，另外蛋壳内壁还有一层透明的胶质薄膜，这一层胶质吧薄膜能够在一定程度上阻挡鸡蛋水分的蒸发，并且还控制着蛋内外物质的进出，能够保护鸡蛋不受外界的细菌等微生物的入侵，所以我们在放置鸡蛋或者孵化的时候需要保护好这一层蛋壳和壳膜。蛋壳就是鸡蛋的保护层，蛋壳的质量对于鸡蛋的孵化有着很大的影响，因为蛋壳内壁的钙质会在鸡蛋孵化的时候被吸收，为小鸡提供骨骼发育的钙质，而蛋壳则变得更薄，更有利于小鸡破壳而出。另外蛋壳如果质量太硬的话，孵化出的小鸡就不容易破壳而出，有可能会造成死胎的情况；而如果蛋壳过薄，则在孵化过程中一旦出现碰撞就会出现损坏等，所以蛋壳对于小鸡的孵化有着比较大的影响。